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Gâteaux et tartes : Recettes illustrées pas à pas
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販売価格 2,000円(税込2,160円)
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Gâteaux et tartes : Recettes illustrées pas à pas

内容紹介 Présentation de l'éditeur

Les pâtes et les tartes, les gâteaux classiques, les gâteaux de l'Avent : découvrez les ficelles du métier avec l'ancien chef pâtissier du Crillon ! Du fraisier au kouign amann, vous serez initiés aux techniques des professionnels : pour réussir à coup sûr tous vos desserts. 60 recettes et 600 photographies en couleur.

著者紹介 Biographie de l'auteur

Devenu célèbre en tant que chef pâtissier du Crillon, Christophe Felder est un auteur de best-sellers aux éditions Minerva depuis plusieurs années. Il maîtrise parfaitement l'art de la leçon et dispense de nombreux cours aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers.

書名 Gâteaux et tartes : Recettes illustrées pas à pas
著者名 Christophe Felder
発売日 2011/9/15
出版社 Pointdeux Editions
コレクション PNT2
言語 フランス語
ISBN 978-2363940315
大きさ 380ページ ; x x cm
状態 新品
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